円東寺には渋柿が一本ありまして、今年は豊作です。パチパチ！
会津身不知じゃないですが、枝がしなるほどなってます。
手が届く範囲で収穫し、せっせと皮をむいて、干しました。我ながらヒマだなあ。
数えたら147個。あと3つで150個、、、、と思ったらなんか悔しい（＾＾；）
でも、いつまでもキリが無いので今年はこれにて終了。
皆さんも干柿作りませんか？
【干柿の栄養】
・抗酸化成分として、β-カロテン、ビタミンC、ポリフェノールが含まれ、
細胞の老化を抑える効果があります
・食物繊維は便秘に効果的で、健康維持に役立ちます
・β-カロテンは視力や免疫力の向上に寄与します
・干柿は栄養成分が凝縮されており、少量でも高い栄養価を得られます
という訳で…
明日日曜も立木観音堂の前に、かごに入れて置いてありますのでご自由にお持ちくださいませ～
脚立に乗ればまだまだ取れます（＾＾；）
「仙台の有名な駄菓子屋のご主人と話した時に、駄菓子の甘さの基本は干し柿である、干し柿の甘さを越えてはいけないのだと語ってくれた。それはまさに至言だと思う。」by『美味しんぼ』山岡士郎
